El Dia D | Crema catalana: un postre d’excel·lència a l’escola
El mestre xocolater Lluc Crusellas i l’Encari Castillo, responsable de cuina d’Engreskat-b, revisiten la crema catalana per adaptar-la als menjadors […]
El Termòmetre 28 d’octubre de 2025 – Lluc Crusellas: dels panellets al torró-art del Nadal
Conversem amb el pastisser i xocolater Lluc Crusellas, que ens parla de la tradició dels panellets, els reptes del preu […]
