El tortell de Reis protagonitza el final del Nadal
El tortell de Reis és un dels dolços de les festes de Nadal que es manté més arrelat a la tradició, i com cada any les pastisseres s’han preparat per vendre el dolç que culmina les festes de nadal. El Gremi de Pastisseria de Barcelona calculava que enguany els catalans consumirien més de 900.000 tortells de Reis, una xifra similar a la de l’any passat.
La majoria de pastissers han elaborat aquest dolç entre els dies 5 i 6 de gener, ja que perquè sigui bo ha de ser acabat de fer. Les famílies dies abans de la data senyalada fan l’encàrrec per no quedar-se sense el tortell de Reis.
La tradició diu que qui troba la figura del rei, lluirà la corona, mentre que qui trobi la fava en la seva porció de pastís, haurà de pagar el dolç de l’any següent. Un postra que no falta a les taules cada 5 i 6 de gener.
Pel que fa als preus, el preu mitjà per a una família de quatre a sis persones ha rondat com cada any entre els 25 i els 30 euros.
