El Làctium amb més novetats de la història
Aquest matí s’ha presentat a Vic la fira Làctium, que tornarà al Parc de Jaume Balmes per presentar en societat els milors formatges artesans produïts a Catalunya. Ja fa anys que el Làctium ha apostat pel producte de proximitat i qualitat i, com en els últims anys, no hi pot accedir cap formatgeria si el mestre formatger no és a la parada explicant el seu producte. És una manera, segons l’organització, de posar en valor el producte i apropar-lo al consumidor a través dels seus millors embaixadors: Els seus creadors.
Una vegada més, tal i com va passar amb el Mercat del Ram, el parc de Jaume Balmes ampliarà els seus límits per poder donar més espai a les paradetes i evitar aglomeracions. El recinte estarà perimetrar i es vetllaran les entrades per evitar que se superi l’aforament permès, malgrat que sigui a l’aire lliure.
Els productors s’han mostrat molt satisfets que es pugui tornar a celebrar el Lactium, i l’han assenyalat com un dels imperdibles del calendari per tot el que comporta pels productors artesans
El làctium d’enguany serà la 13a edició d’aquesta mostra referent al món, i es farà els dies 22 i 23 de maig.
