Una 40a de mestres formatgers, al Lactium
Una quarantena de mestres formatges del país participaran a l’11a edició del Lactium, la mostra de formatges catalans, que els propers 11 i 12 de maig donaran a conèixer al públic uns 200 formatges. Enguany la fira comptarà amb 14 parades addicionals, com vins, cerveses artesanes, conserves, pa, entre altres productes complementaris amb l’oferta formatgera. Amb l’objectiu de divulgar la cultura del formatge català és present crear un espai on descobrir i conèixer el relat dels formatges artesans i autèntics.
Degut a l’amplia oferta formatgera de Catalunya, es pretén donar a conèixer la mostra tant al públic català com al consumidor estranger. L’alcaldessa de Vic, Anna Erra, ha volgut donar èmfasis en tornar a col·locar la ciutat de Vic en el mapa de les fires i mercats. Enguany, el Lactium amplia el concurs de formatges i incorpora noves categories com l’origen de la llet.
