Els panellets es converteixen en els reis de la Castanyada amb una previsió de venda d’11 milions
Els panellets són els protagonistes de la Castanyada, es preveu que se’n venguin 11 milions i els de pinyons són els preferits. Són un dolç que no es veu tocat per altres costums com el Halloween, com tampoc ho és la castanya, que aquí a Manresa es cuina a la manresana.
La Castanyada és sinònim de veure els aparadors de les pastisseries plens de panellets de tot tipus, però el rei continua essent el de pinyons, elaborat amb ametlla molta, sucre, moniato o patata, pinyons i pintat amb ou per sobre. També tenen molt èxit els de coco i xocolata, encara que actualment, n’hi ha més de 20 varietats diferents.
Segons el Gremi de de Pastissers de Barcelona, preveu vendre 11 milions de panellets, una xifra molt semblant a la de l’any passat. En relació amb l’encariment dels preus, no s’ha experimentat, ja que la frenada de la pujada del preu de l’electricitat ha permès mantenir preus respecte el 2023.
L’altre protagonista de la jornada és la castanya, i a Manresa es cuinen a la manresana. Ja fa 32 anys que el Manel posa la parada a Plaça Espanya i la seva matèria primera és d’origen gallec, assegura que són les millors perquè tenen molt bon sabor i no costen de pelar.
Tot plegat, la Castanyada és un dia de tradició i no es veu tocada per la irrupció d’altres costums vinculats al Halloween.
