La Unión Cultural Extremeña celebra la matança del porc per 25è any
La Unión Cultural Extremeña ha celebrat aquest diumenge una jornada gastronòmica entorn a la tradicional matança del porc. La 25a edició de la festa ha començat amb un esmorzar de degustació de ‘migas’ a l’estil extremeny. Cap al migdia ha arribat el torn dels entrepans de botifarra i cansalada a la brasa i s’ha fet el ‘llenado’ dels embotits amb els diferents ingredients.
Al migdia, el cor de l’entitat “El sentir de una tierra”, ha realitzat una actuació musical, tot just abans del tradicional ‘cocido extremeño’. La música en directe ha seguit després del dinar i hi ha hagut servei de taverna durant tota la jornada.
