Els tofonaires es citen a Centelles

Centelles ha finalitzat amb èxit l’11a edició de la Fira de la Tòfona que s’ha celebrat aquest cap de setmana. Durant els dos dies de fira els visitants han gaudit de l’ambient amb parades gastronòmiques, activitats i tallers impartits per diversos cuiners de renom. Un esdeveniment que s’ha avançat una setmana per no perjudicar les vendes nadalenques del mercat de Centelles.

El 6è concurs de gossos tofonaires s’ha celebrat amb normalitat encara que les pluges dels dies anteriors deixessin el terra enfangat, dificultant així la recerca de les tòfones.

La capital de la tòfona va rebre a l’escriptora i xef amb estrelles Michelin Carme Ruscalleda, que va realitzar una classe magistral sota el títol “La tòfona d’hivern del país, és esperada, desitjada i seductora”. La reconeguda xef va donar diversos consells de com realitzar receptes amb aquest fong tan preuat.

La carpa climatitzada instal·lada a la plaça major i el concurs de cuina amb tòfona per a alumnes d’hostaleria han estat algunes de les novetats d’aquesta 11a edició de la Fira de la Tòfona.

Contingut Relacionat

La nostra web utilitza cookies per a una millor experiència d'usuari. Consulta la nostra política de cookies per obtenir més informació sobre les cookies i com les utilitzem. Més informació

Accepto

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close