El Molí de la Llavina de Centelles guanya el Lactium 2018

Centenars de persones no es perdien aquest cap de setmana la mostra de formatges catalans Lactium, el mercat de formatges més gran de Catalunya, que celebrava enguany la seva desena edició a Vic. Segurament, el format i la bona ubicació del parc Balmes eren dos dels elements claus per la bona acollida de la cita que, amb un intens programa d’activitats que se centra en l’entorn i la promoció de la cultura del formatge artesà, va aplegar en aquesta ocasió més de 200 formatges i 40 formatgeries artesanes de tota Catalunya.

Degustacions i venda al tall de formatges, maridades amb la presència d’artesans i productes agroalimentaris complementaris al formatge, van ser algunes de les activitats principals de la cita. Un dels moments més esperats, però, segurament passava per l’entrega del premi al Millor Formatge Català Lactium 2018 de dissabte, guardó que en aquesta ocasió aconseguia el formatge de cabra Roi del Molí de la Llavina de Centelles. Aquest és el guardó principal que, des de l’any passat, concedeix el Concurs Lactium, escollit entre els guanyadors de les vuit categories principals.

El del Molí de la Llavina s’imposava en la categoria de formatges de llet quallada mixta. En clau d’Osona i el Moianès, els altres Lactiums d’Or va ser per la també osonenca Granja Armengol, en la categoria de matons i brossats; i per la Formatgeria Montbrú, de Moià, en la de formatges blaus. En total es van presentar al concurs prop de 200 formatges d’una cinquantena de formatgeries.

A mode de curiositat, destacar que la fira Lactium, comptava també en aquesta desena edició amb un estand de Sant Esteve de les Roures, sense personal i amb un cartell més que explícit: “Ara venim”.

El poble ha esdevingut tot un símbol satíric des de l’1-O. A l’estand, però, no s’especificava quin tipus de formatge es produeix al municipi. Segurament aquest era aquest cap de setmana un dels stands més fotografiats de la fira.

Contingut Relacionat

La nostra web utilitza cookies per a una millor experiència d'usuari. Consulta la nostra política de cookies per obtenir més informació sobre les cookies i com les utilitzem. Més informació

Accepto

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close