Èxit absolut al TruffòrumVic
Aquest diumenge s’ha tancat el Truffòrum 2024, la fira més gran del món dedicada a la tòfona. Un dels moments més destacats d’aquest certamen ha estat el concurs de gossos tofonaires. Al Recinte Firal del Sucre, quatre binomis s’han disputat l’honor de ser el millor equip de Catalunya del Concurs Català de Gossos tofonaires. La mecànica és molt senzilla: Els gossos han de trobar una tòfona en un espai delimitat el més ràpidament possible.
Aquest any el Truffòrum ha fet justícia a un dels seus principals objectius: Difondre l’ús de la tòfona i apropar-la a tota la societat. Així, aquest any hi ha hagut més visitants que mai i l’afluència de visitants ha estat un degoteig constant al recinte firal. L’èxit, com sempre, han estat les degustacions i els tallers.
Aquest any la sequera ha marcat un truffòrum que tot i tenir menys quantitat de producte ha gaudit d’una qualitat excel·lent. Aquesta situació climàtica també ha generat nous debats i el Congrés Internacional ha versat sobre la gestió de l’aigua a les plantacions de tòfona.
