Assegurar una producció més regular de la tòfona

Un cop acabat el congrés internacional Trufforum de Vic, continuem parlant de la tòfona. El Departament d’Agricultura impulsa un pla d’acció a quinze anys vista que vol assegurar una producció més regular i que no es depengui tant de les condicions meteorològiques.

Entre d’altres, doncs, una de les accions que es preveu és potenciar la creació de zones de cultiu de tòfona per a poder assegurar la producció més estable.

Així mateix, també es vol posicionar la tòfona autòctona com un producte de qualitat en mercats nacionals i internacionals en competició amb les tòfones que arriben de França o Itàlia. Segons Montse Barniol, directora general d’Ecosistemes Forestals i Gestió del Medi, s’ha detectat que la producció de tòfona a Catalunya és insuficient i irregular i no s’arriba a cobrir la demanda.

Es vol fomentar també l’associacionisme dels tofonaires i la transferència de coneixement entre generacions i aconseguir un sector molt més fort. De fet, segons Barniol, el sector tofoner és clau pel desenvolupament rural.

Contingut Relacionat

La nostra web utilitza cookies per a una millor experiència d'usuari. Consulta la nostra política de cookies per obtenir més informació sobre les cookies i com les utilitzem. Més informació

Accepto

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close