3.500 persones assisteixen al Trufforum de Vic

El congrés internacional Trufforum 2019 ha tancat la segona edició consolidant-se com un punt de trobada mundial del sector tofoner. Més de 3.500 persones han visitat les jornades professionals a Vic, que s’ha convertit durant tres dies en la capital de la tòfona negra reunint experts d’arreu del món, associacions, cuiners i visitants.

El Trufforum, que ha rebut una bona valoració per part dels participants, ha posat en contacte el sector professional de la tòfona, tot divulgant-se els seus valors i cultura. L’edifici del Sucre de Vic ha estat escenari de tallers demostratius de cuina amb xefs de renom internacional, així com de ponències d’experts i d’associacions de recol·lectors de tòfona.

El Trufforum també ha comptat amb un espai on tastar i aprendre els secrets de la tòfona, un mercat únic on comprar tòfona de qualitat i un altre on les empreses han pogut presentar els seus productes.

Contingut Relacionat

La nostra web utilitza cookies per a una millor experiència d'usuari. Consulta la nostra política de cookies per obtenir més informació sobre les cookies i com les utilitzem. Més informació

Accepto

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close