1,7 milions de coques per la revetlla de Sant Joan

La revetlla de Sant Joan ja s’acosta i els pastissers comencen a fer els preparatius per a la venda de les tradicionals coques artesanes que es consumeixen la nit del 23 de juny. Enguany el fet que aquesta data caigui en dissabte podria afavorir l’increment de vendes, una xifra que es situaria al voltant d’1,7 milions de coques arreu de Catalunya.

Pel que fa a les més venudes tornaran a ser les coques tradicionals de brioix amb crema i pinyons, seguides de la coca de llardons de full. Tanmateix, Elies Miró, ha destacat la força que estan agafant els consumidors celíacs o d’altres d’innovadors.

Malgrat l’encariment d’alguns productes bàsics com els pinyons, de mitjana els preus de les coques es mantindran entre els 16 i els 35 euros.

Contingut Relacionat

La nostra web utilitza cookies per a una millor experiència d'usuari. Consulta la nostra política de cookies per obtenir més informació sobre les cookies i com les utilitzem. Més informació

Accepto

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close