130 anys d’un establiment històric
L’històrica xarcuteria Can Solà de Vic va celebrar, divendres passat, el seu 130è aniversari amb una festa per a amics, coneguts i clients al seu racó de la Plaça Major de Vic. Tot i la pluja, els més fidels van acompanyar a les quatre generacions actuals de la família Solà per viure una jornada on no hi van faltar els embotits, la coca, i el cava per brindar. Ara fa uns mesos, la Mercè, la Lourdes, en Joan i la Carme van començar a fer una recerca per trobar els orígens de la botiga. El primer registre que se’n té és de fa 130 anys, però la família solà ja es dedicava a aquest negoci des de molt abans.
Com que en aquesta família no s’hi posen per poc, van decidir organitzar una festa de celebració oberta a tothom. Per fer-ho gros, el xocolater de Taradell va posar-hi el toc dolç, amb quatre figures de xocolata amb un 130 i el logotip de la xarcuteria. La família expressa que alguns dels joves estan agafant el relleu, i això els omple per continuar treballant dia a dia amb l’objectiu que Can Solà pugui durar molts anys més.
